sumulat ng isang resipi sa pagluto ng fried chicken
Share
sumulat ng isang resipi sa pagluto ng fried chicken
Sign Up to our social questions and Answers Engine to ask questions, answer people’s questions, and connect with other people.
Login to our social questions & Answers Engine to ask questions answer people’s questions & connect with other people.
Answer:
Ito ang pinakamadaling at pinaka-masarap na pritong manok na kailanman gagawa! Kung susundin mo ang recipe na ito, magkakaroon ka ng perpektong pinirito na manok sa bawat oras. Ang lihim ay nasa buttermilk. Ito ay isang recipe na kilala ko sa pamamagitan ng puso na naipasa ng pamilya at hindi kailanman nakasulat hanggang ngayon.
Para sa isang apat na taong naglilingkod, kakailanganin mo ang:
Mga sangkap:
4 fresh, deboned chicken breasts
2 tasang buttermilk
3 tasang harina
Ang ilang mga pinches ng pampalasa upang idagdag sa harina tulad ng paminta
1 1/2 32oz bote ng langis ng gulay (huwag ipalit ang anumang iba pang uri ng langis)
Mga Tool:
Malaking stock palayok para sa langis
Metal sipit
Malaking plastic cutting board
Malaking matalim kutsilyo
Hinati lalagyan upang ilagay buttermilk, harina at pinahiran manok sa (o tatlong magkakahiwalay na bowls para sa bawat isa)
Mga Kagamitan:
Hakbang 1:
Unang hakbang:
Dahan-dahang ibuhos ang 1 1/2 bote ng vegetable oil sa isang malamig na palayok. Ilagay ang stock pot sa isang burner ng kalan at buksan ang init hanggang sa daluyan ng mataas. Ang langis ay init habang inihahanda mo ang manok.
Pag-iingat: HINDI LEAVE A POT OF HEATING OIL NA UNATTENDED SA STOVE! Ito ay upang maiwasan ang mga aksidente at posibleng sunog.
Hakbang 2:
Ikalawang Hakbang:
Gupitin ang lahat ng sobrang taba sa manok upang ito ay ang pinakamahusay na kalidad na maaari mong magkaroon. Pagkatapos ay i-cut ang manok sa mga piraso. Depende sa laki ng dibdib at indibidwal na kagustuhan, ang bawat dibdib ay maaaring i-cut sa ilang (2-3) na piraso.
Hakbang 3:
Tatlong Hakbang:
Ang bahaging ito ay maaaring makalat! Dalhin ang bawat indibidwal na strip ng manok at itusok ito sa buttermilk, pagkatapos ay sa harina na may pampalasa. Pagkatapos ay ilagay ito sa ikatlong lalagyan. Mahalaga na gawin muna ang buttermilk kaya ang harina ay tumitig sa strip ng manok upang gawing masarap na panlabas na patong. Gayundin, ang buttermilk ay tumutulong na ang manok ay magkaroon ng isang kahanga-hangang lasa.
Makakakuha ka ng buttermilk at harina sa lahat ng iyong mga kamay, kaya kapag tapos ka na sa hakbang na ito, hugasan mo lamang ang iyong mga kamay.
Hakbang 4:
Apat na Hakbang:
Kapag pinahiran mo ang manok, malalampasan mong ilagay ang tungkol sa 2-3 piraso sa langis ng pagluluto sa isang pagkakataon depende sa kung gaano kalaki o maliit ang iyong palayok. Inirerekumenda ko ang hindi hihigit sa 3 piraso sa isang pagkakataon dahil hindi mo gusto ang mga ito upang hawakan ang bawat isa o upang magkaroon ng mga ito magluto nang hindi pantay. Kakailanganin mo ring suriin kung paano sila nagluluto, at kung mayroon kang masyadong maraming sa palayok sa isang pagkakataon, ang ilan ay maaaring makakuha ng sa ilalim o sa paglipas ng luto.
Hakbang 5:
Limang Hakbang:
Gamit ang iyong mga sipit, siguraduhing panatilihin ang pagnanakaw sa manok upang alamin kung paano ito pagluluto. Ang bawat strip ng manok ay karaniwang tumatagal ng 4 hanggang 6 na minuto upang magluto sa isang perpektong ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6: Paano Gumawa ng Crispiest at Tastiest Fried Chicken
Anim na Hakbang:
Matapos tanggalin ang lutong strip ng manok, siguraduhing i-cut mo ang isa sa mga piraso sa kalahati upang makita na ang manok ay niluto sa pagiging perpekto. Kung kailangan pa rin ang pagluluto, ilagay lamang ang manok pabalik sa palayok ng stock para sa mga 1-2 minuto na. Ang nilutong manok ay dapat magmukhang puti at hindi raw o kulay-rosas. Maaari mong panatilihin ang mga stripe warming sa oven sa 250 degrees habang niluluto ang natitirang mga piraso.
Hakbang 7:
Hakbang Pitong:
Tangkilikin ang crispiest at tastiest pritong manok kailanman!
BONUS:
Answer:
Ito ang pinakamadaling at pinaka-masarap na pritong manok na kailanman gagawa! Kung susundin mo ang recipe na ito, magkakaroon ka ng perpektong pinirito na manok sa bawat oras. Ang lihim ay nasa buttermilk. Ito ay isang recipe na kilala ko sa pamamagitan ng puso na naipasa ng pamilya at hindi kailanman nakasulat hanggang ngayon.
Para sa isang apat na taong naglilingkod, kakailanganin mo ang:
Mga sangkap:
4 fresh, deboned chicken breasts
2 tasang buttermilk
3 tasang harina
Ang ilang mga pinches ng pampalasa upang idagdag sa harina tulad ng paminta
1 1/2 32oz bote ng langis ng gulay (huwag ipalit ang anumang iba pang uri ng langis)
Mga Tool:
Malaking stock palayok para sa langis
Metal sipit
Malaking plastic cutting board
Malaking matalim kutsilyo
Hinati lalagyan upang ilagay buttermilk, harina at pinahiran manok sa (o tatlong magkakahiwalay na bowls para sa bawat isa)